肉団子と夏野菜の甘酢あえ

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肉団子と夏野菜の甘酢あえ

三種の酢（醸造酢、米黒酢、りんご酢）と三種の果汁（パイン果汁、りんご果汁、レモン果汁）をベースに、蜂蜜、黒蜜の甘味を加えた、さわやかでコクある甘酢ソースは暑い日でも食がすすむ味付けです。揚げた食材とたれを和えるだけの簡単オペレーションです。

肉団子と夏野菜の甘酢あえ

材料

人分

  • 肉団子

    75g

  • 玉ねぎ(くし形切り)

    30g

  • 赤・黄パプリカ(乱切り）

    各20g

  • ししとうがらし

    20g

  • ヤングコーン(斜め切り)

    20g

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団　広東風甘酢ソース

    30g

  • 揚げ油

    適量

肉団子と夏野菜の甘酢あえの作り方

  1. （１）揚げ油で肉団子、全ての野菜類を素揚げします。
  2. （２）（１）、厨房応援団　広東風甘酢ソースをあえ、皿に盛り付け出来あがりです。

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