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業務用
ハヤシハンバーグライス
ハヤシソースをハンバーグにかけていただく子供から大人まで楽しめるワンプレートメニューです。
材料
ハンバーグ
100g
ゆで卵(横1/2等分)
25g
玉ねぎ(縦1/2等分、繊維に逆らって5mm幅)
40g
ブロッコリー(小房に分ける)
30g
マッシュルーム(薄切り)
15g
にんじん(輪切り)
14g
ごはん
200g
＜調味料＞
エバラ ハヤシルウ 湿潤
25g
水またはがらスープ
100ml
サラダ油
適量
ハヤシハンバーグライスの作り方
- （１）ブロッコリー、にんじんは各々茹でます。
- （２）サラダ油を引いた鍋で玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったらマッシュルームを加えます。
- （３）水またはがらスープを加え5分程煮たら、一度火を止めて、ハヤシルウ 湿潤を溶かし、再び弱火で5分程煮込みます。
- （４）皿にごはん、温めたハンバーグを盛り付け、（３）をかけ、（１）、ゆで卵を添え出来あがりです。
調理のポイント
・エバラがらスープで煮込んでいただくとさらに美味しさがアップします。
