バターチキンカレー

バターを使い、濃厚でコクのあるバターチキンカレーにたっぷりのトマト缶を使うことで重くなりすぎないカレーに仕上げています。20種類以上のスパイス&ハーブをブレンドしたカレールウを使い、香りと辛味のバランスが絶妙なコク深いこだわりの逸品です。

バターチキンカレー

材料

人分
  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    75g

  • トマト缶

    100g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    50g

  • おろしにんにく

    2.5g

  • おろししょうが

    2.5g

  • イタリアンパセリ

    適量

  • 牛乳

    50g

  • ごはん

    200g

<調味料>

  • エバラ マドラスカレールウ 湿潤

    22.5g

  • 50ml

  • バター

    15g

  • サラダ油

    適量

バターチキンカレーの作り方

  1. (1)鍋にサラダ油、おろしにんにく、おろししょうがを炒め、鶏もも肉を加え肉の色が変わったら、玉ねぎを加えよく炒めます。
  2. (2)トマト缶、水を加え、蓋をして弱火で20分程煮込みます。
  3. (3)マドラスカレールウ 湿潤を加えよく混ぜルウが溶けたら、牛乳、バターを加え、時々混ぜながらさらに10分程煮込みます。
  4. (4)皿にごはんを盛り、(3)をかけ、イタリアンパセリを添え出来あがりです。

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