ポークビンダルー

ポークビンダルーの作り方

1. （１）豚肩ロースブロック肉におろしにんにく、おろししょうが、白ワインビネガーをあわせ漬け込みます。
2. （２）サラダ油を引いたフライパンで玉ねぎを炒め、トマト缶、（１）を加え炒めます。
3. （３）（２）に水またはがらスープ、マドラスカレールウ　湿潤を加えよく溶かし煮込みます。
4. （４）ガラス皿にレタス、紫キャベツ、紫玉ねぎ、にんじんを入れます。
5. （５）皿にサフランライスを盛り、（２）を別皿に入れます。（４）を横に添え出来あがりです。

調理のポイント

このレシピに使われている商品

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  マドラスカレールウ　湿潤 1kg