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業務用
コク旨カレーライス（チキンがらスープ使用）
チキンスープが効いたカレールウが、シンプルな具材のカレーに深い味わいを出します。
材料
豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)
50g
じゃがいも(ひと口大に切る)
60g
玉ねぎ(くし形切り)
50g
にんじん(半月切り)
15g
ごはん
200g
＜調味料＞
エバラ チキンがらスープスタンダード（骨肉湯）(40倍希釈)
150ml
エバラ マドラスカレールウ 湿潤
23g
サラダ油
5g
コク旨カレーライス（チキンがらスープ使用）の作り方
- （１）サラダ油を引いたフライパンで豚ばら薄切り肉、玉ねぎを炒めます。
- （２）玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいも、にんじん、チキンがらスープスタンダード（骨肉湯）を加え、あくを取りながら10分以上煮込みます。
- （３）全体に火が通ったら、マドラスカレールウ 湿潤を加えよく溶かします。
- （４）皿にごはんを盛り、（３）をかけ出来あがりです。
調理のポイント
・エバラ チキンがらスープで煮込んでいただくことで美味しさがアップします。
