特製つけ麺

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特製つけ麺

人気のつけだれラーメンをヒントに、香るしょうゆらーめんスープの節加減で本格的な一品に仕上げました。つけだれに浮かせた温泉卵がポイントになっています。

特製つけ麺

材料

人分

  • チャーシュー

    40g

  • 温泉卵

    50g

  • メンマ

    20g

  • 長ねぎ(小口切り)

    20g

  • 白ごま

    4g

  • もみのり

    2g

  • 中華麺(中太麺)

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　香るしょうゆらーめんスープ

    40ml

  • お湯またはがらスープ

    200ml

  • サラダ油

    2g

特製つけ麺の作り方

  1. （１）中華麺を茹で、流水でぬめりをとり水気を切り、サラダ油をからめ皿に盛り付けます。
  2. （２）丼に香るしょうゆらーめんスープ、お湯またはがらスープを注ぎ混ぜます。
  3. （３）（２）にチャーシュー、温泉卵、メンマ、長ねぎ、もみのりを入れ、白ごまを振り出来あがりです。

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