濃厚あさりと鶏だし白湯ラーメン

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濃厚あさりと鶏だし白湯ラーメン

あさりの旨味と鶏の旨味、野菜の甘みがぎゅっと詰まった優しい味わいの白湯ラーメンです。鶏がらスープがより濃厚な味わいに仕上げています。

濃厚あさりと鶏だし白湯ラーメン

材料

人分

  • あさり(水煮)

    25g

  • キャベツ(ざく切り)

    60g

  • ホールコーン　

    20g

  • にんじん(短冊切り)

    10g

  • ブロッコリースプラウト

    2g

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　ｅ－Ｂａｓｉｃ　とり白湯ラーメンスープ

    30ml

  • エバラ　チキンがらスープ鶏塊湯（ヂーカイタン）(20倍希釈)

    300ml

  • サラダ油

    適量

濃厚あさりと鶏だし白湯ラーメンの作り方

  1. （１）サラダ油を引いた中華鍋でキャベツ、ホールコーン、にんじんを炒め、全体に油が回ったらｅ－Ｂａｓｉｃ　とり白湯ラーメンスープ、チキンがらスープ鶏塊湯（ヂーカイタン）、あさり(水煮の汁も一緒に加える)を加え全体に火が通るまで煮ます。
  2. （２）丼に茹でた中華麺を入れ、（１）を注ぎブロッコリースプラウトをのせ出来あがりです。

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