海鮮あんかけ焼そば

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海鮮あんかけ焼そば

海鮮と、とんこつのWの旨味のあんかけです。パリパリに焼いた麺との相性は抜群です。

海鮮あんかけ焼そば

材料

人分

  • むきえび

    40g

  • いか

    20g

  • あさり

    15g

  • もやし

    40g

  • はくさい(そぎ切り)

    35g

  • 椎茸(薄切り)

    25g

  • にんじん(細切り)

    10g

  • きくらげ(戻したもの)

    10g

  • 蒸し中華麺

    1玉

  • 水溶き片栗粉

    適量

＜調味料＞

  • エバラ　横浜家系とんこつ醤油ラーメンスープ

    10ml

  • お湯またはがらスープ

    140ml

  • サラダ油

    適量

海鮮あんかけ焼そばの作り方

  1. （１）横浜家系とんこつ醤油ラーメンスープとお湯またはがらスープを合わせます。
  2. （２）サラダ油を引いたフライパンに蒸し中華麺をほぐしいれてかるく焦げ目がつく程度に焼き、皿に盛り付けます。
  3. （３）（２）のフライパンにサラダ油を足し、残りの食材を炒め（１）を加え沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付け、（２）にかけ出来あがりです。

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