具だくさんほうとう鍋

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

具だくさんほうとう鍋

山梨県の代表的な郷土料理であるほうとう鍋です。みそベースのスープで、ほうとうとたっぷりの野菜を煮込んでいます。煮込むほどに、かぼちゃなどの野菜の甘味がスープに溶けだし、ほうとうに味がしみこみます。

具だくさんほうとう鍋

材料

人分

  • 豚ばら肉(薄切り)

    50g

  • はくさい(ざく切り)

    75g

  • かぼちゃ(4mm厚さ、薄切り)

    75g

  • だいこん(いちょう切り)

    60g

  • 長ねぎ(斜め薄切り)

    40g

  • にんじん(花形切り)

    20g

  • 椎茸(1/2等分)

    15g

  • ほうとう

    75g

＜調味料＞

  • エバラ　激うま赤味噌らぁめんスープ　辛口

    25g

  • お湯

    250ml

具だくさんほうとう鍋の作り方

  1. （１）鍋に激うま赤味噌らぁめんスープ　辛口、お湯を混ぜあわせ、味噌を溶かします。
  2. （２）（１）に全ての具材を盛り付け火にかけます。　全体に火が通ったら出来あがりです。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する