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業務用
かにかまぼこの豚骨あんかけチャーハン
豚骨ラーメンスープで作るあんをかけた、見た目も華やかに満足感のあるあんかけチャーハンです。
材料
溶き卵
50g
かにかまぼこ(ほぐす)
20g
チャーシュー(粗みじん切り)
20g
長ねぎ(みじん切り)
10g
グリンピース
5g
ごはん
200g
水溶き片栗粉
適量
＜調味料＞
エバラ うまか豚骨ラーメンスープ
10ml
お湯またはがらスープ
140ml
塩、こしょう
少々
サラダ油
適量
かにかまぼこの豚骨あんかけチャーハンの作り方
- （１）サラダ油を引いた中華鍋で溶き卵、ごはんを炒めます。
- （２）（１）に、長ねぎ、チャーシューを入れ炒め、塩、こしょうで味付けし皿に盛り付けます。
- （３）鍋にうまか豚骨ラーメンスープとお湯またはがらスープ、かにかまぼこ、グリンピースを入れ、温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）にかけ出来あがりです。
