麻辣冷し担々麺

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麻辣冷し担々麺

花山椒の効いたピリ辛スープとごまとアーモンドの効いた担々スープを合わせました。辛味とごまのコクがマッチした、パンチがあって食べやすく、やみつきになるおいしさの冷し麺です。

麻辣冷し担々麺

材料

人分

  • エバラ　冷凍濃厚旨辛キムチ

    50g

  • チャーシュー(細切り)

    20g

  • ゆで卵(縦1/2)

    25g

  • トマト(くし形切り)

    20g

  • きゅうり(細切り)

    20g

  • 水菜(3㎝長さ)

    15g

  • 中華麺

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　冷し担々麺スープ

    40g

  • エバラ　麻辣麺スープ

    30g

  • 水

    70ml

麻辣冷し担々麺の作り方

  1. （１）冷し担々麺スープ、麻辣麺スープ、水をあわせ冷蔵庫で冷します。
     
  2. （２）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り皿に盛ります。
     
  3. （３）（２）にチャーシュー、ゆで卵、冷凍濃厚旨辛キムチ、トマト、きゅうり、水菜を順に盛り付け、（１）をまわしかけ出来あがりです。

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