香ばし焼味噌ラーメン

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香ばし焼味噌ラーメン

香ばし焼味噌ラーメンスープの基本レシピです。香ばしい風味の焼味噌に、すっきりとした味わいの信州味噌とまろやかな豚白湯を合わせました。豚背脂・香味野菜の旨味、香ばしいみその風味とコクを効かせ、口当たりのよい味わいに仕上げた味噌ラーメンです。

香ばし焼味噌ラーメン

材料

人分

  • チャーシュー

    15g

  • もやし

    40g

  • メンマ

    15g

  • 玉ねぎ(薄切り）

    10g

  • 長ねぎ(小口切り）

    10g

  • おろししょうが

    3g

  • 中華麺

    1玉

  • ＜調味料＞

    －

  • エバラ　香ばし焼味噌ラーメンスープ

    50g

  • お湯またはがらスープ

    300ml

香ばし焼味噌ラーメンの作り方

  1. （１）もやし、玉ねぎは茹でます。
  2. （２）丼に香ばし焼味噌ラーメンスープ、お湯またはがらスープを入れ、茹でた中華麺を加えます。チャーシュー、（１）、メンマ、長ねぎ、おろししょうがを順に盛り付け出来あがりです。

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