エビのオイスターソース炒め

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エビのオイスターソース炒め

オイスターのコクが効いたソースが具材をしっかりとまとめあげます。ソースが具材によくからみ照りよく仕上がります。からめるだけで簡単にお料理が提供できます。

エビのオイスターソース炒め

材料

人分

  • むきえび

    100g

  • ゆで筍(薄切り)

    20g

  • 椎茸(そぎ切り)

    20g

  • さやえんどう

    20g

  • きくらげ(戻したもの、ひと口大に切る)

    8g

＜調味料＞

  • エバラ　中華炒め調味料　青椒肉絲用

    50g

  • サラダ油

    25g

エビのオイスターソース炒めの作り方

  1. （１）さやえんどうは茹でます。
  2. （２）サラダ油を引いた中華鍋でむきえびを炒め、ゆで筍、椎茸、きくらげを加え炒めあわせます。
  3. （２）全体に火が通ったら、（１）、中華炒め調味料　青椒肉絲用を入れからめ、皿に盛り付け出来あがりです。

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