あんかけちゃんぽん焼そば

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あんかけちゃんぽん焼そば

豚がらのコクに香味野菜の甘味と旨味を効かせ、ブラックペッパーで味を引きしめたちゃんぽんスープで作るあんかけ焼そばです。 色とりどりのたっぷりのあんを麺にかけていただきます。

あんかけちゃんぽん焼そば

材料

人分

  • 小間切れ肉

    15g

  • あさり(水煮)

    20g

  • かまぼこ(5mm厚さ)

    20g

  • キャベツ(ざく切り)　

    80g

  • ホールコーン

    15g

  • 椎茸(そぎ切り)

    10g

  • さやえんどう

    10g

  • 中華蒸し麺

    1玉

  • 水溶き片栗粉

    適量

＜調味料＞

  • エバラ　ちゃんぽんスープ

    20ml

  • お湯

    180ml

  • サラダ油

    適量

あんかけちゃんぽん焼そばの作り方

  1. （１）サラダ油を引いたフライパンで中華蒸し麺を両面焼き、皿に盛り付けます。
  2. （２）（１）のフライパンで豚小間切れ肉を炒め、肉に火が通ったら残りの具材を入れ炒めます。
  3. （３）ちゃんぽんスープ、お湯を入れ軽く煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. （４）（１）に（３）をかけ出来上がりです。

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