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業務用
豆腐酸辣湯
クセになる酸味と辛味が豆腐の美味しさを引き立てます。
材料
溶き卵
25g
絹ごし豆腐
75g
小ねぎ(小口切り)
2.5g
＜調味料＞
エバラ 酸辣湯麺の素
25ml
お湯
175ml
豆腐酸辣湯の作り方
- （１）鍋に酸辣湯麺の素、お湯を入れ温め、沸騰したら豆腐を入れ5分程煮ます。
- （２）（１）が沸騰しているところに溶き卵をまわし入れます。
- （３）椀に（２）を盛り、小ねぎをのせ出来あがりです。
