ラーメンサラダ

「ラーメンサラダ」とは、北海道発祥の冷製サラダです。野菜と中華麺をごまだれでお召しあがりください。

ラーメンサラダ

材料

人分
  • むきえび

    30g

  • ミニトマト

    40g

  • 紫きゃべつ(せん切り)

    20g

  • にんじん(せん切り)

    20g

  • サニーレタス(ひと口大にちぎる)

    20g

  • スイートコーン

    10g

  • 中華麺(中太麺)

    1玉

<調味料>

  • エバラ 冷し中華スープ ごま味(麺用)

    30g

  • エバラ 冷し中華スープ ごま味(上掛け用)

    20g

ラーメンサラダの作り方

  1. (1)むきえびは茹で、粗熱をとります。
  2. (2)中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切りボウルに入れ、冷し中華スープ ごま味(麺用)をあえます。
  3. (3)皿にサニーレタスを敷き、(2)を盛り付け、(1)、ミニトマト、紫キャベツ、にんじん、ホールコーンをのせます。別皿に冷し中華スープ ごま味(上掛け用)を注ぎ、横に添え出来あがりです。

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