ポークチャップ(減塩レシピ)

いつものポークチャップにデミグラスソースのコクをプラス。塩分控えめでいながら、満足感のあるメニューです。

ポークチャップ(減塩レシピ)

材料

人分
  • 豚ロース肉(とんかつ用)

    80g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    50g

  • しめじ

    40g

  • じゃがいも(冷凍・乱切り)

    40g

  • ブロッコリー(冷凍)

    30g

  • パセリ

    0.5

  • 小麦粉

    4

<調味料>

  • エバラ 厨房応援団 デミグラスソース

    27g

  • 無塩トマトケチャップ

    60g

  • 30ml

  • 減塩しお

    0.2g

  • こしょう

    適量

  • 無塩バター

    3g

  • サラダ油

    3g

ポークチャップ(減塩レシピ)の作り方

  1. (1)じゃがいも、ブロッコリーは茹でます。
  2. (2)豚ロース肉は減塩しお、こしょうをして小麦粉をまぶします。
  3. (3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れ両面を焼き、一度取り出します。
  4. (4)同じフライパンに、玉ねぎ、しめじを炒め、(3)を戻し、厨房応援団 デミグラスソース、無塩トマトケチャップ、水を加え弱火で5分程煮込みます。
  5. (5)(4)に無塩バターを入れ風味をつけ、皿に盛り、(1)を添えパセリを散らします。

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