ポークチャップ(減塩レシピ)
いつものポークチャップにデミグラスソースのコクをプラス。塩分控えめでいながら、満足感のあるメニューです。
材料
豚ロース肉(とんかつ用)
80g
玉ねぎ(薄切り)
50g
しめじ
40g
じゃがいも(冷凍・乱切り)
40g
ブロッコリー(冷凍)
30g
パセリ
0.5
小麦粉
4
<調味料>
エバラ 厨房応援団 デミグラスソース
27g
無塩トマトケチャップ
60g
水
30ml
減塩しお
0.2g
こしょう
適量
無塩バター
3g
サラダ油
3g
ポークチャップ(減塩レシピ)の作り方
- (1)じゃがいも、ブロッコリーは茹でます。
- (2)豚ロース肉は減塩しお、こしょうをして小麦粉をまぶします。
- (3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れ両面を焼き、一度取り出します。
- (4)同じフライパンに、玉ねぎ、しめじを炒め、(3)を戻し、厨房応援団 デミグラスソース、無塩トマトケチャップ、水を加え弱火で5分程煮込みます。
- (5)(4)に無塩バターを入れ風味をつけ、皿に盛り、(1)を添えパセリを散らします。