チキンソテー 中華風オレンジナッツソース
オレンジの爽やかさがプラスされた、ピーナッツペースト入りのピリ辛なソースは香ばしく焼いた鶏肉とよく合います。濃厚な味わいでボリューム感があり、クリスマスなどのイベント時のメニューにピッタリです。
材料
鶏もも肉
120g
マッシュポテト
50g
ブロッコリー(小房に分ける)
40g
にんじん(星型)
12g
ミックスナッツ(粗く砕く)
5g
<調味料>
エバラ 具入り 汁なし担々麺の素
20g
オレンジジュース
10g
塩
少々
サラダ油
適量
チキンソテー 中華風オレンジナッツソースの作り方
- (1)ブロッコリー、にんじんは各々茹でます。
- (2)鶏もも肉に塩を軽く振り、サラダ油を引いたフライパンで両面焼き、取り出します。
- (3)(2)のフライパンの余分な脂を拭き取り、ミックスナッツを入れ煎り、具入り 汁なし担々麺の素、オレンジジュースを加え温めます。
- (4)皿に(1)、マッシュポテトを盛り付けます。マッシュポテトの上に(2)をのせ、(3)をかけ出来あがりです。