チキンソテー 中華風オレンジナッツソース

オレンジの爽やかさがプラスされた、ピーナッツペースト入りのピリ辛なソースは香ばしく焼いた鶏肉とよく合います。濃厚な味わいでボリューム感があり、クリスマスなどのイベント時のメニューにピッタリです。

チキンソテー 中華風オレンジナッツソース

材料

人分
  • 鶏もも肉

    120g

  • マッシュポテト

    50g

  • ブロッコリー(小房に分ける)

    40g

  • にんじん(星型)

    12g

  • ミックスナッツ(粗く砕く)

    5g

<調味料>

  • エバラ 具入り 汁なし担々麺の素

    20g

  • オレンジジュース

    10g

  • 少々

  • サラダ油

    適量

チキンソテー 中華風オレンジナッツソースの作り方

  1. (1)ブロッコリー、にんじんは各々茹でます。
  2. (2)鶏もも肉に塩を軽く振り、サラダ油を引いたフライパンで両面焼き、取り出します。
  3. (3)(2)のフライパンの余分な脂を拭き取り、ミックスナッツを入れ煎り、具入り 汁なし担々麺の素、オレンジジュースを加え温めます。
  4. (4)皿に(1)、マッシュポテトを盛り付けます。マッシュポテトの上に(2)をのせ、(3)をかけ出来あがりです。

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