牛肉のキンパ

ヤンニョムが効いた甘辛いたれでつくった韓国の海苔巻、キンパです。甘辛く味付けした牛肉がごはんによく合います。

牛肉のキンパ

材料

人分
  • 牛薄切り肉

    35g

  • ほうれんそう

    20g

  • にんじん(せん切り)

    20g

  • たくあん(せん切り)

    10g

  • 厚焼き玉子(棒状にカット)

    20g

  • 白ごま

    適量

  • 焼きのり(大判1枚)

    0.2g

  • ごはん

    125g

<調味料>

  • エバラ ヤンニョムチキンのたれ(肉用)

    15g

  • エバラ ヤンニョムチキンのたれ(野菜用)

    適量

  • 少々

  • ごま油

    適量

牛肉のキンパの作り方

  1. (1)ごはんに塩とごま油で軽く味付けし冷ましておきます。
  2. (2)ほうれんそう、にんじんは各々サッと茹で、水気を切り、ほうれん草は3cm長さに切ります。各々にヤンニョムチキンのたれ(野菜用)で軽く味付けします。
  3. (3)フライパンで牛薄切り肉を炒め、肉に火が通ったら火を止め、ヤンニョムチキンのたれ(肉用)とあえます。
  4. (4)焼きのりの端1.5cmを残して(1)を均等に広げ、(2)、(3)、たくあん、厚焼き玉子をのせ、しっかり巻きます。
  5. (5)(4)をカットし、お皿に盛り付け白ごまを振り出来あがりです。

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