牛肉のキンパ
ヤンニョムが効いた甘辛いたれでつくった韓国の海苔巻、キンパです。甘辛く味付けした牛肉がごはんによく合います。
材料
牛薄切り肉
35g
ほうれんそう
20g
にんじん(せん切り)
20g
たくあん(せん切り)
10g
厚焼き玉子(棒状にカット)
20g
白ごま
適量
焼きのり(大判1枚)
0.2g
ごはん
125g
<調味料>
エバラ ヤンニョムチキンのたれ(肉用)
15g
エバラ ヤンニョムチキンのたれ(野菜用)
適量
塩
少々
ごま油
適量
牛肉のキンパの作り方
- (1)ごはんに塩とごま油で軽く味付けし冷ましておきます。
- (2)ほうれんそう、にんじんは各々サッと茹で、水気を切り、ほうれん草は3cm長さに切ります。各々にヤンニョムチキンのたれ(野菜用)で軽く味付けします。
- (3)フライパンで牛薄切り肉を炒め、肉に火が通ったら火を止め、ヤンニョムチキンのたれ(肉用)とあえます。
- (4)焼きのりの端1.5cmを残して(1)を均等に広げ、(2)、(3)、たくあん、厚焼き玉子をのせ、しっかり巻きます。
- (5)(4)をカットし、お皿に盛り付け白ごまを振り出来あがりです。