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業務用
鶏と豚のがっつり丼
ヤンニョムが効いた甘辛いたれと黒蜜の芳醇な風味が特長の甘旨いたれの2つの味わいが楽しめる丼です。濃厚な味わいとカロリーへの背徳感が食欲をそそるスパイスとなります。ハイカロリーをがっつりとお召しあがりいただくメニューです。
材料
鶏の唐揚げ
150g
チャーシュー(角切り)
100g
温泉卵
50g
小ねぎ(小口切り)
5g
アーモンド(粗く砕く)
5g
粉チーズ
5g
ごはん
300g
＜調味料＞
エバラ ヤンニョムチキンのたれ
50g
エバラ 厨房応援団 テリヤキソース
20g
マヨネーズ
適量
バター
適量
揚げ油
適量
鶏と豚のがっつり丼の作り方
- （１）フライパンにバターを溶かし、ごはんを入れ炒めます。
- （２）揚げ油で鶏の唐揚げを揚げ、ヤンニョムチキンのたれでからめます。
- （３）チャーシューをテリヤキソースでからめます。
- （４）丼に（１）を盛り、その上に（２）、（３）、温泉卵を盛り付け、小ねぎ、アーモンド、粉チーズ、マヨネーズをかけ出来あがりです。
