なすの辛旨和え

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なすの辛旨和え

魚介の旨味たっぷりのピリ辛だれで和えた簡単クイックメニューです。

なすの辛旨和え

材料

人分

  • なす(5mm幅、半月切り)

    30g

  • もやし

    20g

  • 白ごま

    適量

＜調味料＞

  • エバラ　キムチ鍋の素

    6ml

  • ごま油

    2g

  • 塩

    少々

なすの辛旨和えの作り方

  1. （１）なすは塩もみをして水気を絞ります。
  2. （２）もやしは茹で、ザルにあけ、水気を切ります。
  3. （３）ボウルに（１）、（２）、白ごま、キムチ鍋の素、ごま油を入れよく混ぜ、皿に盛り付け出来あがりです。

調理のポイント

・塩もみの塩は、なすの重量に対して3％くらいが目安です。

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