花椒香る麻辣だししゃぶ

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花椒香る麻辣だししゃぶ

豚と鶏の旨味を重ねた麻辣スープで楽しむ、つけだれ不要のだししゃぶです。豚肉や豆腐、野菜、春雨など多彩な具材をバランスよく味わえます。

花椒香る麻辣だししゃぶ

材料

人分

  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)

    120g

  • 魚卵入り魚肉団子

    20g

  • 豆腐(ひと口大に切る)

    60g

  • 豆もやし

    50g

  • チンゲンサイ

    30g

  • にんじん(ピーラーでスライス)

    15g

  • れんこん(輪切り)

    15g

  • きくらげ(戻したもの、ひと口大に切る)

    10g

  • パクチー(ざく切り)

    10g

  • 春雨

    10g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　麻辣湯の素

    50ml

  • 水

    250ml

花椒香る麻辣だししゃぶの作り方

  1. （１）春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切ります。
  2. （２）皿に全ての具材を盛り付けます。
  3. （３）鍋に麻辣湯の素、水を入れ火にかけ煮立ったら出来あがりです。（２）を食べる分ずつしゃぶしゃぶしていただきます。

調理のポイント

・麻辣湯の素　1人分100ml（約114g）

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