冷しゃぶ麻辣うどん（麻辣湯の素）

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冷しゃぶ麻辣うどん（麻辣湯の素）

豚肉とミニトマトを合わせた冷しゃぶ麻辣うどんです。冷たい麺に香辛料の豊かな風味とほどよい辛味がよく合う、さっぱりとした味わいです。

冷しゃぶ麻辣うどん（麻辣湯の素）

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    50g

  • ミニトマト(1/4)

    30g

  • ベビーリーフ

    7g

  • 長ねぎ(細切り)

    7g

  • かいわれ大根

    2g

  • ゆでうどん(稲庭うどん)

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　麻辣湯の素

    30ml

  • 水

    90ml

冷しゃぶ麻辣うどん（麻辣湯の素）の作り方

  1. （１）豚ばら薄切り肉は茹で、ザルにあげ粗熱をとります。
  2. （２）麻辣湯の素、水を合わせ冷蔵庫で冷します。
  3. （３）ゆでうどんを茹で、冷水でしめ水気を切り、皿に盛り付け（２）を注ぎます。（１）、ミニトマト、ベビーリーフ、長ねぎ、かいわれ大根をのせ出来あがりです。

調理のポイント

・麻辣湯の素　1人分30ml（約34g）

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