豚肉とズッキーニのオイスター炒め

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豚肉とズッキーニのオイスター炒め

豚肉を香ばしく焼き、ズッキーニやパプリカ、長ねぎを加えて彩りよく仕上げました。しょうがの風味とまろやかなコクのある味わいが野菜とよく絡む、食べ応えのある中華風炒めです。

豚肉とズッキーニのオイスター炒め

材料

人分

  • 豚薄切り肉(ひと口大に切る)

    60g

  • ズッキーニ(長さ3等分、縦半分を1/4)

    60g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    20g

  • 赤・黄パプリカ(小さめの乱切り)

    各15g

  • しょうが(みじん切り)

    3g

  • 片栗粉

    適量

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　厨房応援団　広東風青椒肉絲ソース

    35g

  • サラダ油

    適量

豚肉とズッキーニのオイスター炒めの作り方

  1. （１）豚薄切り肉に片栗粉をまぶします。
  2. （２）サラダ油を引いたフライパンで（１）を炒め、ズッキーニ、しょうがを加えズッキーニに半分火が通ったらパプリカ、長ねぎを加え炒めあわせます。
  3. （３）全体に火が通ったら厨房応援団　広東風青椒肉絲ソースを加え炒め、皿に盛り付け出来あがりです。

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