八角香る猪肉の魯肉飯

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

八角香る猪肉の魯肉飯

猪肉の脂は甘みがあり、煮込むと口の中でとろけるような食感になります。醤油と砂糖をベースにした甘辛いタレで煮込んだ艶やかな濃い茶色の猪肉と煮卵は食欲をそそります。また魯肉飯に欠かせない八角の風味と甘い香りがエキゾチックな味わいに仕上げています。

八角香る猪肉の魯肉飯

材料

人分

  • 猪ばら肉(ひと口大に切る)

    300g

  • ゆで卵

    50g

  • チンゲンサイ

    30g

  • しょうが(薄切り)

    8g

  • きざみ高菜漬け

    20g

  • ごはん

    200g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　厨房応援団　すき焼のたれ　マイルド

    100ml

  • 水

    200ml

  • 八角

    1g

八角香る猪肉の魯肉飯の作り方

  1. （１）鍋で猪ばら肉を炒め、厨房応援団　すき焼のたれ 　マイルド、水、八角、しょうがを入れ15分程煮込みます。
  2. （２）（１）にゆで卵を加え、時々混ぜながらさらに15分以上煮込みます。
  3. （３）チンゲンサイを茹で、4cm長さに切り、水気を絞ります。
  4. （４）皿にごはんを盛り、（２）、（３）、きざみ高菜漬けを盛り付け出来あがりです。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する