鶏豚仕立てのよせ鍋

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鶏豚仕立てのよせ鍋

鶏と豚の旨味をきかせたラーメンスープでつくる、醤油ベースのよせ鍋です。スープに溶け込んだ鶏肉と野菜の旨味が、シンプルながら奥深い味わいを生み出します。

鶏豚仕立てのよせ鍋

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    75g

  • 豆腐(ひと口大に切る)

    50g

  • はくさい(ざく切り)

    75g

  • 春菊(ざく切り)

    30g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    25g

  • えのき茸(ほぐす)

    20g

  • 椎茸(飾り切り)

    15g

  • にんじん(花型で抜く)

    10g

  • 油揚げ(2cm幅)

    10g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　ｅ－Ｂａｓｉｃ　あの時の　醤油ラーメンスープ

    12.5ml

  • 水またはがらスープ

    187.5ml

鶏豚仕立てのよせ鍋の作り方

  1. （１）鍋にｅ－Ｂａｓｉｃ　あの時の　醤油ラーメンスープ、水またはがらスープ、全ての材料を入れ煮込みます。全体に火が通ったら出来あがりです。

調理のポイント

・ｅ－Ｂａｓｉｃ　あの時の　醤油ラーメンスープ　4人分50ml（約60g）

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