冷し塩ラーメン（ｅ－Ｂａｓｉｃ　塩ラーメンスープ）

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冷し塩ラーメン（ｅ－Ｂａｓｉｃ　塩ラーメンスープ）

ホタテの旨味ににんにくと生姜の風味を効かせた、のど越しの良いさっぱりとした味わいの冷し塩ラーメンです。

冷し塩ラーメン（ｅ－Ｂａｓｉｃ　塩ラーメンスープ）

材料

人分

  • 蒸し鶏(手で割く)

    30g

  • もやし

    20g

  • メンマ

    15g

  • 水菜(5cm長さ)

    10g

  • 中華麺

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　ｅ－Ｂａｓｉｃ　塩ラーメンスープ

    36ml

  • 水

    280ml

冷し塩ラーメン（ｅ－Ｂａｓｉｃ　塩ラーメンスープ）の作り方

  1. （１）ｅ－Ｂａｓｉｃ　塩ラーメンスープ、水をあわせ冷蔵庫で冷します。
  2. （２）もやしは茹で、ザルにあげ粗熱をとります。
  3. （３）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り丼に盛ります。（１）を注ぎ、蒸し鶏、メンマ、水菜、（２）を盛り付け出来あがりです。

調理のポイント

・ｅ－Ｂａｓｉｃ　塩ラーメンスープ　1人分36ml（約41g）

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