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業務用
十勝風豚丼
醤油を炭火であぶったように香ばしく甘辛いたれと豚肉の甘みがごはんによく合います。十勝地方の帯広市が発祥の豚丼をイメージしました。
材料
豚ばら肉(焼肉用)
120g
長ねぎ(せん切り)
5g
グリーンピース
4g
ごはん
200g
＜調味料＞
ー
エバラ 厨房応援団 やきとりのたれ
30g
サラダ油
適量
十勝風豚丼の作り方
- （１）グリンピースは茹で、ザルにあげ粗熱をとります。
- （２）サラダ油を引いたフライパンで豚ばら肉を焼きます。火が通ったら余分な脂をふき取り、厨房応援団 やきとりのたれを入れ、からめ焼きします。
- （３）丼にごはんを盛り、（２）を盛り付けます。（１）を散らし、長ねぎをのせ出来あがりです。
