博多豚骨油そば

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博多豚骨油そば

博多豚骨ラーメンの味わいを油そばで楽しめる一杯です。白湯と香味野菜を効かせた豚骨だれに鶏油を合わせ、まろやかなコクと香りを加えました。紅しょうがやきくらげなどの定番具材で博多らしさを表現しています。

博多豚骨油そば

材料

人分

  • チャーシュー

    30g

  • もやし

    40g

  • メンマ

    15g

  • 紅しょうが

    15g

  • きくらげ(戻したもの、せん切り)

    10g

  • 小ねぎ(小口切り)

    10g

  • 白ごま

    0.3g

  • 中華麺(中太麺)

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　ｅ－Ｂａｓｉｃ　豚骨ラーメンスープ

    10ml

  • エバラ　鶏油風味オイル

    8g

博多豚骨油そばの作り方

  1. （１）もやしは茹でます。きくらげは湯通しします。
  2. （２）丼にｅ－Ｂａｓｉｃ　豚骨ラーメンスープ、鶏油風味オイルを入れ、茹でた中華麺を加えます。
  3. （３）（１）、チャーシュー、メンマ、紅しょうがを盛り付け、小ねぎを中央にのせ、白ごまを振り出来あがりです。よく混ぜてお召し上がりください。

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