焼きピーマンの中華風煮浸し

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焼きピーマンの中華風煮浸し

ごま油で香ばしく焼き目を付けたピーマンを、鶏がらの旨味の効いた甘辛い味付けで煮込んだ一品です。

焼きピーマンの中華風煮浸し

材料

人分

  • ピーマン(縦1/2)

    30g

  • かつお節

    適量

  • 糸唐辛子

    適量

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　顆粒鶏がらスープ　パウチ

    1.5g

  • 醤油

    3g

  • 砂糖

    0.75g

  • 水

    50ml

  • ごま油

    適量

焼きピーマンの中華風煮浸しの作り方

  1. （１）フライパンにごま油を熱し、ピーマンを焼き、焼き色が付いたら水、顆粒鶏がらスープ　パウチ、醤油、砂糖を入れ煮込みます。
  2. （２）ピーマンがしんなりしたら皿に盛り付け、かつお節、糸唐辛子をのせ出来あがりです。

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