ホタテだしのふわとろ卵あんかけうどん

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ホタテだしのふわとろ卵あんかけうどん

ホタテの風味が際立つ贅沢なスープで仕上げた1杯です。ふわとろの卵あんかけがうどんに絡み、豊かな風味と滑らかな食感を楽しめます。

ホタテだしのふわとろ卵あんかけうどん

材料

人分

  • 溶き卵

    50g

  • 青ねぎ(小口切り)

    5g

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • ゆでうどん

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　顆粒ホタテ調味料　パウチ

    7g

  • 水

    300ml

ホタテだしのふわとろ卵あんかけうどんの作り方

  1. （１）小鍋に水を入れ火にかけ、温まったら顆粒ホタテ調味料　パウチをを加え溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えます。
  2. （２）丼に温めたゆでうどんを入れ、（１）をかけ青ねぎをのせ出来あがりです。

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