豆乳キムチスープ

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豆乳キムチスープ

キムチの程よい酸味と魚介の旨味、唐辛子のすっきりとした辛さが新玉ねぎの甘さを引き立てます。

豆乳キムチスープ

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    70g

  • 豆腐(ひと口大に切る)

    100g

  • えのき茸(ほぐす)

    25g

  • 長ねぎ(斜め薄切り)

    20g

  • 椎茸(薄切り)

    15g

  • ＜調味料＞

  • エバラ　キムチ鍋の素

    40ml

  • 調整豆乳

    100g

  • 水

    100ml

豆乳キムチスープの作り方

  1. （１）鍋にキムチ鍋の素、調整豆乳、水を入れ、長ねぎ、唐辛子以外の材料を入れ煮込みます。
  2. （２）火が通ったら椀に（１）を盛り、長ねぎ、唐辛子を添え出来あがりです。

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