豪華海鮮こぼれキンパ

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豪華海鮮こぼれキンパ

キンパにマグロ、うに、いくらをのせ、サンチュやエゴマの葉でキンパや海鮮を包んで食べる韓国風の手巻き寿司をイメージしています。マグロはコチュジャンやごま油を効かせたたれにからめ味付けしています。海鮮の旨みを存分に楽しめる贅沢なメニューです。

豪華海鮮こぼれキンパ

材料

人分

  • まぐろの刺身(切り落とし)

    25g

  • うに

    7.5g

  • いくら

    7.5g

  • サンチュ

    25g

  • えごまの葉

    3g

  • ブロッコリースプラウト

    0.5g

  • 野菜キンパ(1.5cm幅、12切れ)

    100g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　ビビンバのたれ

    5g

豪華海鮮こぼれキンパの作り方

  1. （１）ボウルにまぐろの刺身、ビビンバの素を入れあえます。
  2. （２）皿に野菜キンパを盛り、（１）、うに、いくらを盛り付け、ブロッコリースプラウトを散らします。
  3. （３）別皿にサンチュ、えごまの葉を盛り付け、（２）の横に添え出来あがりです。サンチュやえごまの葉で（２）を巻いてお召し上がりください。

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