煮干しだし香る梅の炊き込みごはん

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煮干しだし香る梅の炊き込みごはん

煮干しの深い旨味と梅の爽やかな酸味が調和した一品です。ごまの香りやしその風味が食欲をそそります。

煮干しだし香る梅の炊き込みごはん

材料

人分

  • 梅干し

    3g

  • しそ(せん切り)

    0.5g

  • 白ごま

    1g

  • 精白米

    75g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　濃い煮干しラーメンスープ

    6.25ml

  • 水

    90ml

煮干しだし香る梅の炊き込みごはんの作り方

  1. （１）精白米は洗米し、30分以上浸漬します。濃い煮干しラーメンスープを入れ、軽く混ぜ、梅干しを加え炊飯します。
  2. （２）炊きあがったら梅干しの種を取り除き混ぜ、椀に盛り付け、しそをのせ出来あがりです。

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