とんこつつけ麺

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とんこつつけ麺

とんこつスープでいただくつけ麺です。コク深い豚骨スープに旨味のある鶏骨スープを合わせました。本醸造醤油で後味を引きしめ、鶏油で風味豊かな味わいです。

とんこつつけ麺

材料

人分

  • チャーシュー

    20g

  • 煮卵(縦1/2等分)

    50g

  • メンマ

    15g

  • 長ねぎ(小口切り)

    10g

  • 中華麺(太麺)

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　横浜家系とんこつ醤油ラーメンスープ

    30ml

  • お湯またはがらスープ

    200ml

とんこつつけ麺の作り方

  1. （１）鍋に横浜家系とんこつ醤油ラーメンスープ、お湯またはがらスープを入れ温め、椀に注ぎチャーシュー、煮卵、長ねぎ、メンマを盛り付けます。
  2. （２）中華麺を茹で冷水で洗い水気を切り、皿に盛り付け（１）の横に添え出来あがりです。

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