カレーライス（湿潤）

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カレーライス（湿潤）

マドラスカレールウ　湿潤の基本のレシピです。直火製法による、特有の焙煎の香りとチャツネの旨味やコクが効いた本格派のカレーライスです。

カレーライス（湿潤）

材料

人分

  • 豚肉(カレー用)

    30g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    40g

  • にんじん(乱切り)

    20g

  • ごはん

    200g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　マドラスカレールウ　湿潤

    30g

  • 水またはスープ

    90ml

  • サラダ油

    適量

カレーライス（湿潤）の作り方

  1. （１）鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、表面に焼き色が付いたら取り出します。
  2. （２）（１）の鍋にサラダ油を足し、玉ねぎがきつね色になるまで炒め、にんじんを加えさらに炒めます。
  3. （３）（２）に（１）を加え、水またはスープを注ぎ、にんじんが柔らかくなるまで中火で煮込みます。
  4. （４）マドラスカレールウ　湿潤を加え、さらに弱火で煮込みます。
  5. （５）皿にごはんを盛り（４）をかけ出来あがりです。

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