冷たいほうじ茶つゆの豚しゃぶ麺

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冷たいほうじ茶つゆの豚しゃぶ麺

リンゴ酢の効いたさっぱりとしたつゆにほうじ茶のほのかな苦味と香りがよく合う、上品な味わいです。

冷たいほうじ茶つゆの豚しゃぶ麺

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    40g

  • みょうが(半月切り)

    15g

  • 小ねぎ(小口切り)

    5g

  • カットわかめ(戻したもの)

    10g

  • 白ごま

    0.2g

  • 中華麺

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　ざるラーメンスープ

    50ml

  • ほうじ茶

    100ml

冷たいほうじ茶つゆの豚しゃぶ麺の作り方

  1. （１）ざるラーメンスープ、ほうじ茶をあわせ冷蔵庫で冷します。
  2. （２）豚ばら薄切り肉を茹で、ザルにあげ粗熱をとります。
  3. （３）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り、皿に盛り付け（１）を注ぎます。（２）、カットわかめ、みょうが、小ねぎの順に盛り付け、白ごまを振り出来あがりです。

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