みそカツラーメン

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みそカツラーメン

ピリッとした辛さがおいしいスープにとんかつをのせた味噌ラーメンです。高知県のみそカツラーメンをイメージしました。

みそカツラーメン

材料

人分

  • ひとくちかつ

    46g

  • ゆで卵(縦1/2分割)

    25g

  • もやし

    50g

  • メンマ

    10g

  • 長ねぎ(小口切り)

    10g

  • 中華麺(中細ストレート)

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　まろやか白味噌らぁめんスープ　甘口

    50g

  • お湯

    300ml

  • 豆板醬

    0.5g

  • 揚げ油

    適量

みそカツラーメンの作り方

  1. （１）揚げ油でひとくちかつを揚げます。
  2. （２）もやしはサッと茹でます。
  3. （３）丼にまろやか白味噌らぁめんスープ　甘口、豆板醬、お湯を入れ、茹でた中華麺を加えます。
  4. （４）（３）に（１）、（２）、ゆで卵、メンマ、長ねぎをのせ出来あがりです。

調理のポイント

・豆板醤の量はお好みで調整してお召し上がりください。

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