新玉ねぎを使ったキムチスープ（レンジアップ）

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新玉ねぎを使ったキムチスープ（レンジアップ）

キムチの程よい酸味と魚介の旨味、唐辛子のすっきりとした辛さが、新玉ねぎの甘さを引き立てます。
スープをゼラチンで固めています。

新玉ねぎを使ったキムチスープ（レンジアップ）

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    40g

  • 油揚げ(1cm幅)

    5g

  • 新玉ねぎ(薄切り)

    60g

  • にんじん(せん切り)

    10g

  • にら(3cm長さ)

    5g

＜調味料＞

  • エバラ　キムチ鍋の素

    25ml

  • 水(希釈用)

    125ml

  • 粉ゼラチン

    3g

  • 水(ゼラチン用)

    適量

新玉ねぎを使ったキムチスープ（レンジアップ）の作り方

  1. （１）粉ゼラチンは、指定の分量の水でふやかしておきます。
  2. （２）鍋にキムチ鍋の素、水(希釈用)を入れ、煮立てます。火を止め（１）を入れて溶かし、バットに入れます。粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間以上冷し固めます。
  3. （３）器に（２）、残りの具材を盛り付け出来あがりです。電子レンジ500W、4分温めてお召しあがりください。

調理のポイント

・粉ゼラチンは、キムチ鍋の素と水(希釈用)の総量の約2％量を加えています。
　ゼラチンは、ご使用の商品により分量が多少変わることがございます。
・ゼラチンの性質上、15℃前後で固まり始めるため、15℃を目安に粗熱をとってください。

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