さっぱり冷し豚しゃぶサンラータン麺
酸っぱ辛い酸辣湯スープにトマトジュースの甘みと旨味を加えることで、丸みのある飲みやすいスープになっています。さっぱりとした味わいで夏にピッタリです。
材料
豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)
40g
だいこん
60g
ブロッコリースプラウト
2g
白ごま
0.5g
中華麺
1玉
<調味料>
エバラ 酸辣湯麺の素
60g
水
130ml
トマトジュース
130g
さっぱり冷し豚しゃぶサンラータン麺の作り方
- (1)酸辣湯麺の素、水、トマトジュースを混ぜ、冷蔵庫で冷します。
- (2)豚ばら薄切り肉は熱湯で茹で、ザルにあげ粗熱をとります。
- (3)だいこんはおろし、水気を切ります。
- (4)中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り丼に盛り、(1)を注ぎます。
- (5)(2)、(3)、ブロッコリースプラウトを盛り付け、白ごまを振り出来あがりです。