豚ばらと大根の煮物

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豚ばらと大根の煮物

本醸造醤油の旨みとまろやかな甘みのたれが染み込んだ豚肉と大根はごはんが進む味わいです。春菊のほろ苦さがアクセントになります。

豚ばらと大根の煮物

材料

人分

  • 豚ばら肉(3㎝幅)

    60g

  • だいこん(半月切り、7㎜厚さ)

    120g

  • にんじん(半月切り)

    30g

  • 春菊(4㎝長さ)

    20g

＜調味料＞

  • エバラ　やきとりのたれ

    30g

  • だし汁

    100ml

  • サラダ油

    適量

豚ばらと大根の煮物の作り方

  1. （１）だいこんは下茹でします。
  2. （２）サラダ油を引いた鍋で豚ばら肉、にんじんを炒め、豚肉の色が変わったら（１）、やきとりのたれ、だし汁を入れます。落し蓋をし、水分が少なくなったら水(分量外)を足しながら15-20分煮込みます。
  3. （３）（２）に春菊を加え火が通ったら、皿に盛り付け出来あがりです。

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