ピリ辛黒酢酸辣湯麺

基本の酸辣湯麺の素の量を増やし、食べる直前に黒酢と辣油をかけていただくことで、より酸味と辛味を味わうことが出来ます。

ピリ辛黒酢酸辣湯麺

材料

人分
  • 豚肩ロース肉(細切り)

    30g

  • もやし

    75g

  • ゆで筍(細切り)

    50g

  • チンゲンサイ(ざく切り)

    30g

  • きくらげ(戻したもの)

    5g

  • 中華麺

    1玉

  • 水溶き片栗粉

    適量

<調味料>

  • エバラ 酸辣湯麺の素

    40ml

  • お湯またはがらスープ

    300ml

  • 玄米黒酢

    2g

  • 塩、こしょう

    少々

  • ラー油

    2ml

  • サラダ油

    適量

ピリ辛黒酢酸辣湯麺の作り方

  1. (1)サラダ油を引いた中華鍋で豚肩ロース肉を炒め、火が通ったらもやし、ゆで筍、チンゲンサイ、きくらげを加え、塩、こしょうを振り味を調えます。
  2. (2)酸辣湯麺の素、お湯またはがらスープを加え煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  3. (3)中華麺を茹で、水気を切り丼に盛り、(2)を注ぎます。玄米黒酢、ラー油をまわしかけ出来あがりです。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ