ビビン麺(テイクアウト)

「ビビン麺」は韓国の代表的な冷製麺料理である。コチュジャンベースのたれと具材、麺を混ぜ合わせて食べます。魚介の旨味と唐辛子の辛味が効いたたれに酢を加え、さっぱりとした飽きのこない味が食欲をそそります。

ビビン麺(テイクアウト)

材料

人分
  • エバラ 冷凍濃厚旨辛キムチ

    30g

  • チャーシュー(細切り)

    20g

  • ゆで卵(縦1/2等分)

    25g

  • ほうれんそうのナムル

    30g

  • そうめん

    80g

<調味料>

  • エバラ 浅漬けの素 キムチの素

    25g

  • 15ml

  • 10g

  • 砂糖

    4g

ビビン麺(テイクアウト)の作り方

  1. (1)浅漬けの素 キムチの素、水、酢、砂糖をあわせ、冷蔵庫で冷します。
  2. (2)そうめんを茹で、冷水でしめ水気を切り、器に盛ります。
  3. (3)(2)にチャーシュー、ゆで卵、ほうれんそうのナムル、冷凍濃厚旨辛キムチをのせます。(1)を別の使い捨て容器に入れ、横に添え出来あがりです。食べる直前にたれをかけよく混ぜてお召し上がりください。

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