とんこつ豆NEWラーメン

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とんこつ豆NEWラーメン

豚骨スープのコクと豚脂の風味を合わせたラーメンスープは豆乳とあわせてもあっさりしすぎず、まろやかな味わいのとんこつラーメンに仕上がります。ごぼうチップスや紫玉ねぎをトッピングすることで食感も楽しめます。

とんこつ豆NEWラーメン

材料

人分

  • チャーシュー

    50g

  • ごぼう(10cm長さ、ピーラーでスライス)

    15g

  • 長ねぎ(小口切り)

    10g

  • 紫玉ねぎ(粗みじん切り)

    7g

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　豚骨ラーメンスープ

    30ml

  • お湯またはがらスープ

    150ml

  • 無調整豆乳

    150g

  • オリーブオイル

    適量

  • 揚げ油

    適量

とんこつ豆NEWラーメンの作り方

  1. （１）揚げ油でごぼうを素揚げします。
  2. （２）鍋に豚骨ラーメンスープ、お湯またはがらスープ、無調整豆乳を入れ、温めます。
  3. （３）丼に茹でた中華麺を盛り付け、（２）を注ぎ、チャーシュー、（１）、長ねぎ、紫玉ねぎをのせ、オリーブオイルをまわしかけ出来あがりです。

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