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業務用
チキンステーキ弁当 シャリアピンソース(テイクアウト)
玉ねぎの食感あふれ、赤ワインの風味が効いたシャリアピンソースをかけたチキンステーキです。
材料
鶏もも肉
150g
マッシュポテト
40g
アスパラガス(8cm長さ)
15g
にんじん(1cm厚さ、輪切り)
8g
黄パプリカ(ひと口大に切る)
5g
パセリ(みじん切り)
少々
ごはん
200g
＜調味料＞
エバラ 厨房応援団ステーキソース シャリアピン
30g
塩、こしょう
少々
サラダ油
適量
チキンステーキ弁当 シャリアピンソース(テイクアウト)の作り方
- （１）にんじん、アスパラガスはサッと茹でます。
- （２）サラダ油を引いたフライパンで黄パプリカを炒め取り出します。
- （３）鶏もも肉に軽く塩、こしょうを振り、（２）のフライパンで両面焼き、ひと口大に切ります。
- （４）器にごはん、マッシュポテト、（１）、（２）、（３）を盛り付け、マッシュポテトにパセリを散らし、カップにステーキソース シャリアピンを入れ横に添え出来あがりです。
