海鮮塩しゃぶしゃぶ

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海鮮塩しゃぶしゃぶ

味わいの異なる塩を使用した、コクと深みのあるスープで魚介をしゃぶしゃぶしていただきます。〆には海鮮の旨みが広がるまろやかな味わいのスープとかにで雑炊をお楽しみいただけます。

海鮮塩しゃぶしゃぶ

材料

人分

  • ぶり(刺身用、そぎ切り)

    36g

  • かにの足(むき身)

    36g

  • かにの足(むき身、ほぐす、〆用)

    25g

  • ほたて(横に1/2等分)

    20g

  • えのき茸(ほぐす)

    20g

  • 水菜(5cm長さ)

    15g

  • にんじん(ピーラーでスライス)

    10g

  • ごはん

    100g

＜調味料＞

  • エバラ　味わいしおラーメンスープ

    20ml

  • 水

    180ml

海鮮塩しゃぶしゃぶの作り方

  1. （１）鍋に味わいしおラーメンスープ、水を入れ火にかけます。
  2. （２）ぶり、かにの足、ほたて、えのき茸、水菜、にんじんを皿に並べます。
  3. （３）（１）が煮立ったら、（２）を食べる分ずつしゃぶしゃぶしていただきます。〆にごはん、かにの足(〆用)、水(分量外)を入れお召し上がりください。

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