コク旨担々焼そば

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コク旨担々焼そば

担々の深い旨味に程よい辛味と酸味が焼そばとして楽しめます。麺や具と炒め合わせるだけで新しい味の担々焼そばができます。

コク旨担々焼そば

材料

人分

  • 豚ひき肉

    50g

  • もやし

    100g

  • にら(4cm長さ)

    20g

  • 赤パプリカ(薄切り)

    5g

  • 長ねぎ(白髪切り)

    5g

  • 中華蒸し麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　冷し担々麺スープ(麺用)

    40g

  • エバラ　冷し担々麺スープ(豚ひき肉用)

    20g

  • サラダ油

    適量

  • 塩

    0.5g

コク旨担々焼そばの作り方

  1. （１）サラダ油を熱した中華鍋にもやし、にら、赤パプリカ、中華蒸し麺を入れ炒め、冷し担々麺スープ(麺用)、塩を加え炒め、皿に盛り付けます。
  2. （２）（１）の中華鍋にサラダ油を足し、豚ひき肉を炒め、冷し担々麺スープ(豚ひき肉用)を加えて炒め、（１）の上にのせます。
  3. （３）仕上げに長ねぎをのせ出来あがりです。

調理のポイント

・お好みにより、仕上げに五香紛を振りかけることで、香り豊かになりおすすめです。

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