マヌル炒飯　フライドガーリック

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マヌル炒飯　フライドガーリック

マヌル（にんにく）とカンジャン（醤油）の効いた韓国風のにんにく醤油で後引く味わいのチャーハンです。ふんわりとした卵とザーサイの歯ごたえと旨味、チャーシューの甘みが絶妙な組み合わせです。

マヌル炒飯　フライドガーリック

材料

人分

  • チャーシュー(7mm角)

    15g

  • 溶き卵

    20g

  • ザーサイ(粗みじん切り）

    10g

  • 長ねぎ(粗みじん切り)

    5g

  • フライドガーリック

    お好み

  • ごはん

    150g

＜調味料＞

  • エバラ　マヌルカンジャンチキンのたれ

    30g

  • サラダ油

    4.5g

マヌル炒飯　フライドガーリックの作り方

  1. （１）サラダ油を引いた中華鍋で長ねぎを炒め、溶き卵、ごはん、チャーシュー、ザーサイを加え炒めあわせます。
  2. （２）火を止めマヌルカンジャンチキンのたれを加えよく混ぜ、皿に盛り付けます。お好みでフライドガーリックをのせ出来あがりです。

調理のポイント

・出来あがりを食べていただいても美味しいですが、冷めた炒飯を電子レンジなどで温めることで、水分が飛んでパラパラになります。電子レンジ目安：500W、1分30秒。お使いの電子レンジにより調整してください。
・サラダ油の量はお好みにより調整してください。

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