チキンのしぐれ煮ソースかけ

生姜の効いた甘旨いたれで濃く味付けをしたしぐれ煮を鶏肉にのせて食べる、ボリューム感のある一品です。

チキンのしぐれ煮ソースかけ

材料

人分
  • 鶏もも肉

    100g

  • 牛小間切れ肉

    30g

  • もやし

    50g

  • 長ねぎ(3㎝長さ)

    30g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    20g

  • ミニトマト

    15g

  • 小ねぎ(小口切り)

    5g

<調味料>

  • エバラ 厨房応援団 生姜焼のたれ

    40g

  • 50ml

  • 塩、こしょう

    少々

チキンのしぐれ煮ソースかけの作り方

  1. (1)鍋に牛小間切れ肉、玉ねぎ、厨房応援団 生姜焼のたれ、水を入れ、あくを取りながら煮ます。
  2. (2)もやしはサッと茹でます。
  3. (3)鶏もも肉に塩、こしょうで下味をつけ、クッキングシートを敷いた天板に並べ、まわりに長ねぎをおき、オーブンで温度230℃・10分程焼きます。取り出した鶏肉はひと口大に切ります。
  4. (4)皿に(2)、(3)、ミニトマトを盛り付け、(1)を鶏肉の上にかけ、小ねぎをのせ出来あがりです。

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