トルコライス丼

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トルコライス丼

長崎県のご当地グルメ「トルコライス」を丼にしました。トルコ料理の「ピラフ」にスパゲティーやとんかつをトッピング。デミグラスソースはとんかつにもスパゲティーにもごはんにも相性のよいソースです。

トルコライス丼

材料

人分

  • とんかつ

    120g

  • 粗挽きウインナーソーセージ(1㎝幅)

    15g

  • ミニトマト

    15g

  • にんにく(みじん切り)

    2g

  • パセリ

    適量

  • スパゲティー(1.6㎜)

    30g

  • ピラフ

    180g

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団　デミグラスソース

    30g

  • 塩、こしょう

    少々

  • オリーブ油

    適量

  • 揚げ油

    適量

トルコライス丼の作り方

  1. （１）揚げ油でとんかつを揚げ、食べやすい大きさに切ります。
  2. （２）オリーブ油を引いたフライパンでにんにく、粗挽きウインナーソーセージを炒め、茹でたスパゲティーを加え、塩、こしょうで味付けします。
  3. （３）丼に温めたピラフを盛り、（１）、（２）をのせ、ミニトマト、パセリを添えます。厨房応援団　デミグラスソースをかけ出来あがりです。

調理のポイント

・「トルコライス」は長崎県のソウルフードです。
・ピラフは冷凍品を使用すると簡単にできます。

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